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蝉鸣声声，盛夏至。岁月悠悠，日方长。在物候变换中，食物总能用自己的方式，提醒着人们四季与时间，以及你即将拥抱的诗与远方。 地处河西走廊中段的山丹县是古丝绸之路的必经之处。盛夏的夜市上，有一种流传千年的特色美食——炒拨拉，因其独特的烹饪方式、豪放的吃法和悠久的历史火热“出圈”。 这个夏天，炒拨拉提醒您：西北游，从一鏊子炒拨拉开始，从这座拥有千年古韵的西北小城开始！ 香飘千年印记烙满“山川” 作为古丝绸之路上的重要驿站，在山丹民间，今亦有“炒拨拉”的历史传说。相传骠骑将军霍去病在山丹战胜匈奴后，就地
[{"insert":"蝉鸣声声，盛夏至。岁月悠悠，日方长。在物候变换中，食物总能用自己的方式，提醒着人们四季与时间，以及你即将拥抱的诗与远方。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"地处河西走廊中段的山丹县是古丝绸之路的必经之处。盛夏的夜市上，有一种流传千年的特色美食——炒拨拉，因其独特的烹饪方式、豪放的吃法和悠久的历史火热“出圈”。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"这个夏天，炒拨拉提醒您：西北游，从一鏊子炒拨拉开始，从这座拥有千年古韵的西北小城开始！"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":{"image":"054a624aa74e2e2f7ef198ccdd619220_440505.webp"}},{"attributes":{"align":"center"},"insert":"\n"},{"attributes":{"bold":true},"insert":"香飘千年印记烙满“山川”"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"作为古丝绸之路上的重要驿站，在山丹民间，今亦有“炒拨拉”的历史传说。相传骠骑将军霍去病在山丹战胜匈奴后，就地宰牛羊犒劳三军。怎奈军士众多，锅灶食材不够。于是大家垒石成灶，将羊肉、羊杂置于盾牌之上，一顿猛炒，随之香味四溢。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"“失我焉支山，使我妇女无颜色。失我祁连山，使我六畜不蕃息。”西汉《匈奴歌》里的一声叹息，不仅印证了这一传说，更成就了河西走廊蜂腰地带的一脉峰峦——它就是山丹县境内的焉支山。这里，盛夏，绿荫浓郁，凉爽宜人；晚秋，各种野花竞相怒放，争奇斗艳树叶殷红，果挂枝头；严冬，万里雪飘，银装素裹，一派北国风光。古往今来，多少名人雅士慕名而来，游历大自然造就的这一处蔚然深秀。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"河西之战后，霍去病的大军不仅接收了焉支山这片匈奴人饲养战马的梦幻之地，更是造就了世界上历史最悠久、目前规模最大的马场——山丹军马场。除去悠久的历史，山丹马场的风景同样值得称赞，它所在的大马营草场曾被《中国地理》杂志评为中国最美的六大草原之一，素有“丝路绿宝石”和“祁连明珠”美誉。在山丹马场，一望无垠的祁连白雪，绿如碧玉的辽阔草原，星罗棋布的牛羊马群，碧亮剔透的鸾鸟湖，构成了一幅动静相宜、浓墨重彩的西部田园画，令人流连忘返。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"“看，士兵们已经在长城脚下支起了鏊子……”行走在祁连山下的漫漫戈壁，抚摸浸透在汉明长城中的历史烟云，仿佛千年前的场景就在眼前。与万里长城不同，这里的长城是由壕堑、山险为主的汉长城和以黄土墙体为主的明长城两部分组成，蜿蜒并行近200公里，被誉为“露天长城博物馆”。沿着汉明长城一路向西，或沉浸于大漠孤烟、长河落日的壮阔，或触摸边塞烽燧遥想昔日霍去病征战沙场的雄姿英发，一起感受人类历史上的建筑奇迹，独特的自然风光和灿烂的历史文化，传统与现代交织，仿佛2000多年前的时光从未逝去。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"来山丹，在最美的季节，一起感受“古韵山丹”厚重的历史文化、独特的山川风物、丰富的自然景观，相信大家一定能在历史长河中感觉到时间的力量、在山川风光中感触到山川的表情、在民俗风情中感悟到生活的温度、在热情好客的山丹人民中感受到行走的意义。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"attributes":{"bold":true},"insert":"穿越时空成为深夜“宠儿”"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"比起诗和远方，近在咫尺的人间烟火更值得向往。在山丹县，盛夏的夜市上，这种流传千年的丝路美食，在高温中来回，在火舌间穿梭，在烟与火的共舞中，吸引着各地游客前来品尝、打卡，这就是山丹炒拨拉，一个绽放在盾牌上的美食，一个夜市的“宠儿”。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"焉支巷子里，众多游客驻足流连炒拨拉店，围坐一桌，在升腾的火焰中，切身感受羊杂、洋葱、青椒和热油嗞嗞作响的诱人感觉，还没等火势全收，食客们的筷子便迫不及待地动起来……"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"夜幕下的如意花海像是换上色彩明丽的“新装”，热闹非凡、人流如织。一缕腾腾热气、一锅人间烟火，一张小方桌，几条小板凳，三五好友围坐，卸下一天的疲惫，吃着炒拨拉，喝着米酒，吹着晚风，享受轻松惬意的夏日时光……"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"从夜市小摊到精装店堂，从鲜为人知到城市名片，近20年山丹炒拨拉在张掖、甘肃美食界的身份地位发生了巨大的转变。作为丝绸之路上的小城特色美食，山丹县的炒拨拉一直深受人们的喜爱，如今更是出现在甘肃各地的夜市。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"与火共舞的千年美食，刀光剑影中来，熊熊烈火中生，万般淬炼后的侠骨柔肠。穿越历史的时空，炒拨拉的典故和饮食文化也随之浓缩进一方朴素的餐厨中。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"},{"insert":"这个夏天，西北游，请从一鏊子炒拨拉开始。"},{"attributes":{"align":"justify"},"insert":"\n"}]
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